Berberitzen unbehandelt

Herkunft:
Iran
Artikel-Nr.:
SP282.200

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Reichhaltig an Vitamin C, Gerbsäuren und Hyperosid.

4,40 €*

Inhalt: 200 Gramm (22,00 € * / 1000 Gramm)

Berberitzen: Unbehandelt, ohne Zusätze in extra Qualität. Sie haben einen sauren, leicht herben, sauerkirschähnlichen Geschmack. Berberitzen sind sehr reichhaltig an Vitamin C, Gerbsäuren und Hyperosid. Dadurch haben sie eine große Wirkung für die Gesundheit. Durch den hohen Gehalt an Vitamin C stärken sie die Abwehrkräfte. Sie haben eine tonisierende (kräftigunge) Wirkung. Durch ihre  kräftigende und vitalisierende Wirkung beleben sie dadurch den gesammten Körper und haben einen gesundheitsfördernden Einfluss. Sie haben senken die Blutfette und den Blutzucker. Die Gerbsäuren (Tannin) werden im Darm zu bestimmten Enzymen inaktiviert und regulieren dadurch den Wasser- und Mineralstoffhaushalt der Darmzellen. Sie wirken auch gegen krankmachende Bakterien und lindern dadurch auch Durchfallerkrankungen. Sie helfen auch bei akuter Bauschspeicheldrüsenentzündung. Die Hyperoside wirken gegen leichte und mittelschwere Depressionen. Sie wirkt dieser Wirkstoff gegen innere Unruhe, Ängste und anderen Beschwerden der Psyche. Berberitzen wirken auch gegen Zahnfleischentzündung und rheumatische Gelenkbeschwerden.

Prima für das Müsli, Johghurt, Quark. Berberitzen eignen sich auch prima zum Kochen von orientalischen Reisgerichten und bekommt dadurch eine leicht säuerliche Note. Der Reis passt prima zu Huhn, gebratenen Fisch oder auch Lamm.

Unser Tip: Rösten sie eine Hand voll Berberitzen in etwas Fett an und streuen sie anschliessend über den fertig gekochten Reis.

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