Bio Amaranth DE-ÖKO-022
Amaranth: Amaranth ist eigentlich keine Getreide sondern gehört zu den Fuchsschwanzgewächsen. Es ist absolut glutenfrei. Amaranth enthält viele Ballaststoffe welche den Cholesterin senken. Es hat viele essentielle Aminosäuren enthält viele Proteine. Es gehört wie Quinoa und Chia zu den ältesten Lebensmittel der Inkas. Amaranth ist sehr vielseitig verwendbar. Gekocht wie Quino ( siehe Bschreibung Quinoa), gemahlen oder auch gepoppt. Hierfür wird es in einer beschichten Pfanne bei mittlere Hitze ca. 5 Minuten erhitzt. Gekocht ist es prima als Beilage oder in Suppen, roh als Zugabe für Müsli oder gemahlen zum Backen oder zum Binden statt Mehl für Sossen.
| Glutenfrei: | Ja |
|---|---|
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Vegan: | Ja |
| ohne Zuckerzusatz: | Ja |
Anmelden