Trockenfrüchte halten lange und beinhalten viele Vitamine und Nährstoffe

Haltbarkeit

Trockenfrüchte und Nüsse sind in der Regel ca. 12 Monate haltbar, da wir die Ware direkt beim Importeur und immer frisch bestellen.

Medjoul Datteln, Trockenpflaumen, ungeschwefelte Aprikosen, Apfelringe und naturreine Pflaumen sollten allerdings kühl (8-10 Grad) und trocken gelagert werden. Alle Artikel werden von uns auch mit einem Haltbarkeitsdatum von ca. 7 Monaten versehen, da diese bei längerer Lagerung ihr Aroma verlieren. Auch kann es sein, daß z.B. Feigen durch die Lagerung nach einer gewissen Zeit auszuckern. Das macht sich durch einen weißlichen Belag bemerkbart. Das ist Fruchtzucker und ganz natürlich, da unsere Feigen frei von Konservierungsstoffen sind.

Am besten lagert man alle Artikel und einer wiederverschließbaren Dose und vor Sonneneinstrahlung geschützen. So bleibt die Ware am besten frisch.

Wir datieren unsere Artikel aber nur auf ca. 6 Monate vor (geschwefelte und gezuckerte Ware etwas länger), da wir empfehlen die Trockenfrüchte und Nüsse spätestens nach 6 Monaten zu verbrauchen. Nach dieser Zeit verschlechtert sich die Qualität und der Geschmack. Aus diesem Grund haben wir auch keine Mindestbestellmengen. So können sie immer ihre Ware frisch bestellen.

 

In Trockenfrüchten steckt viel Gutes. Für alle, die es ganz genau wissen wollen, haben wir Vitamine, Nährstoffe und Energiegehalte in einer Tabelle zusammengefasst.

Vitamine von Trockenfrüchten:

Artikel / 100g		A	B1	B2	B3	B6	C	D	E	K
			(mg)	(mg)	(mg)	(mg)	(mg)	(μg)	(mg)	(mg)
Äpfel			0,06	0,12	0,5		10
Aprikosen		10,8 (IU)	0,01	0,16	3,4		13
Birnen		69 (IU)	0,01	0,17	0,6		7
Cranberries		4 (μg)	0,046	0,025	0,03	0,8	4		0,666	0,01
Datteln		50 (μg)	0,07	0,04	2	0,2
Feigen		49 (μg)	0,1	0,09	1,7	0,19
Mangos		2 mg	0,18	0,2	2,7	0,5	150		4,3	0,05
Papayas		1,2 mg	0,3	0,5	3,5	0,4	950		9,2
Pflaumen		1,9 (IU)	0,1	0,2	1,6	0,05	3
Sultaninen		30 (μg)	0,1	0,09	0,05	0,3

Nährstoffe und Energiegehalt von Trockenfrüchten:

Artikel / 100g		Nähstoffe				Energie
		Ballasstoffe	Eiweiß	Fett	Kohlenhydrate	Kalorien Kcal	Joule kj
Ananas	gezuckert	0,97	0,5	0,09	85,2	349	1459
Ananas	ungezuckert	5,9	2,6	0,07	13,7	322	1345
Aprikosen	ungeschwefelt	8,6	3,4	0,2	63,4	275	1148
Aprikosen	geschwefelt	8,6	3,4	0,2	63,4	275	1148
Äpfel	geschwefelt	10,9	1	3,2	70	284	1188
Bananen	natur	6,4	3,5	1,1	70,1	305	1275
Bananenchips	gesüßt	4,5	2,1	0,75	57,2	515	2153
Birnen	geschwefelt	13,2	2,9	1,5	61	257	1074
Cashewkerne	natur	3	17,6	42,2	30,6	563	2353
Cranberries	gesüßt	5,7	0,2	1,1	81	325	1358
Dattel	ungezuckert	8,9	2	0,1	66,5	281	1175
Drachenfrucht	ungezuckert	7,7	0,7	0,5	57,3	212	885
Erdbeeren	gezuckert	2,2	0,2	0,1	89	365	1526
Erdnüsse	gesalzen	11,8	25,1	47,5	7,6	562	2349
Feigen	natur	13,4	2,5	0,8	24,4	248	1037
Gojibeeren	natur	7,8	11,7	1,2	71,6	341	1425
Haselnüsse	Kerne	7,5	12,1	59,1	12,5	633	2645
Honigmelone	gezuckert	3,5	0,2	0,1	79,4	355	1483
Ingwer	gezuckert	1,6	0,1	0,1	74,5	275	1150
Kirschen	gezuckert	5,1	4,5	2,1	55,9	288	1204
Kiwi	gezuckert
Kumquats	gezucket
Mangos	natur	7,5	2,9	2	66,2	302	1262
Maulbeeren	natur	9	7,5	0,5	49,4	261	1091
Papayas	natur	7,3	1,6	0,1	79,9	329	1375